Каким должен быть рацион больного

Псориаз является одним из видов лишая, который не передается от человека к человеку никаким путем. Воспалительные кожные наросты и раздражения связаны, как считают многие специалисты, с генетическими патологиями.

Чаще всего псориазом болеют:

  • люди в возрасте от 20 до 40 лет;
  • пожилые;
  • имеющие проблемы с иммунной системой организма.

Людей, страдающих псориазом, сторонятся многие в силу эстетического фактора. Нездоровая кожа малопривлекательна, вызывает сомнительные чувства жалости и отвращения. Из-за этой проблемы склонные к чешуйчатому лишаю люди переживают как физическую боль, так и душевную.

Лечение псориаза

Чешуйчатый лишай хоть и является незаразным, но трудностей приносит много, ведь излечить его невозможно. В большинстве случаев свое развитие он начинает бессимптомно, только высыпания и наросты на коже дают основания для его диагностики.

Комплексные лечебные мероприятия направляются в первую очередь на достижение улучшения состояния кожного покрова тела, ведь наросты и сыпь могут образовывать как незначительные очаги поражения, так и большие, локализующиеся по всему телу.

Победить псориаз еще не удавалось никому. Современное лечение не избавляет от чешуйчатого лишая, а всего лишь помогает сдерживать это хроническое заболевание в стадии «дремоты», не позволяя ему рецидивировать.

Схема лечения псориаза предусматривает такое обязательное мероприятие, как здоровое питание.

Соблюдение рекомендаций правильного употребления пищи способствует:

  • восстановлению здорового вида кожи;
  • продолжительным временным промежуткам между вспышками наружных симптомов протекания заболевания;
  • устранению зуда тела;
  • улучшению физического здоровья больного.

Диета при псориазе строго индивидуальна, поскольку у каждого отдельного пациента своя этиология заболевания. К тому же выяснить, какая реакция кожи на те или иные продукты, удается лишь на практике. Вследствие чего рекомендации могут корректироваться не один раз с целью достижения положительной динамики назначаемого лечения.

Что запрещено есть при чешуйчатом лишае?

В список запрещенных продуктов при псориазе диетологами занесены:

  • соленья – консервированные, квашеные овощи;
  • копчености – колбасы, сало, мясо;
  • острая еда – не допускается употребление пикантных приправ, острого перца в свежем виде;
  • пряности – паприка, гвоздика;
  • цитрусовые – мандарины, апельсины, лимоны, их цедра;
  • жирные сорта мяса – свинина, говядина, птица;
  • жиры животного происхождения – смалец, сало, пикантные сальные закуски;
  • орехи, ореховое масло – фундук, грецкие, арахис;
  • виноградные спиртосодержащие напитки – вино, ликеры, коктейли, коньяк;
  • сахар в чистом виде, в качестве добавки в сладкие блюда;
  • пасленовые овощи – томаты, баклажаны, картофель, сладкий перец;
  • изделия из белой муки – булочки, хлеб, батон, сухарики, макароны;
  • фаст-фуды – хот-доги, бургеры, картофель фри, пицца;
  • еда быстрого приготовления – полуфабрикаты;
  • ароматизаторы, пищевые добавки, красители;
  • фрукты – слива, клубника, клюква, земляника;
  • продукты, содержащие какао – шоколад, конфеты, кремы, эмульсии, торты;
  • продукты с фитонцидами – чеснок, лук, хрен;
  • мед;
  • яйца;
  • свежее молоко;
  • бобовые – соя, чечевица, фасоль;
  • продукты, заправленные уксусом – соленья, салаты;
  • все морские сорта рыбы, черная икра;
  • сдобная выпечка – торты, пирожные, ватрушки, булочки, печенье;
  • кофе, кофейные напитки, черный чай.

загрузка…

Что разрешено есть при псориазе?

Казалось бы, вышеприведенный список запрещенных продуктов питания лишает организм больного на псориаз человека возможности насыщения витаминами и питательными веществами.

Однако специалисты утверждают обратный эффект от соблюдения диеты:

  • Во-первых, она позволяет сбросить лишний вес.
  • Во-вторых, обратить внимание на действительно полезные продукты.
  • В-третьих, заставляет пересмотреть свой жизненный график с точки зрения здорового питания.
  • В-четвертых, исключить из рациона продукты-аллергены.
  • В-пятых, дает организму возможность стабилизировать обмен веществ;
  • В-шестых, препятствует накоплению шлаков.
  • В-седьмых, оздоровляет суставы.

Есть при чешуйчатом лишае разрешается следующие продукты свежего приготовления (запеченные, вареные, соки):

  • морковь;
  • свекла;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • бананы;
  • яблоки;
  • груши;
  • финики;
  • изюм;
  • курага;
  • оливки;
  • шпинат;
  • овощные постные супы;
  • белокочанная капуста;
  • щелочные разновидности воды – «Боржоми», «Ессентуки»;
  • родниковая, талая вода;
  • все сорта речной рыбы;
  • каши при псориазе – гречневая, кукурузная, овсяная, пшено, ячневая;
  • хлебобулочные и кондитерские изделия не из белой первосортной муки;
  • обезжиренная кисломолочная продукция домашнего производства – кефир, творог, ряженка;
  • оливковое масло;
  • подсолнечное масло;
  • семечки;
  • травяные настои;
  • зеленый чай;
  • компот из сухофруктов, исключая чернослив;
  • нежирные баранина, кролик, говядина;
  • белое мясо куропатки, индейки и курицы;
  • дичь;
  • хлебные сухари;
  • несдобное печенье (галетные сорта);
  • имбирь.

Кислотно-щелочной баланс при псориазе

Основа питания при лечении псориаза заключается в соблюдении пропорции щелоче – и кислотообразующих продуктов. 70% употребляемого за сутки должно приходиться на  щелочеобразующие, 30% — на кислотообразующие.

Щелочеобразующими являются:

  • минеральные целебные воды;
  • фрукты;
  • овощи;
  • фруктовые и овощные свежеприготовленные соки.

Кислотообразующие продукты:

  • мясо;
  • рыба;
  • крупы;
  • растительные масла;
  • кисломолочные продукты.

70% приходится на обильное питье. В сутки больному псориазом рекомендуется выпивать по восемь стаканов очищенной воды, не считая соков и жидких первых блюд.

Роль витаминов при псориазе

Рацион питания при псориазе должен быть богат на:

  • полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 — они обеспечивают угнетение воспалительных процессов на коже, содержатся в рыбе;
  • цинк – отвечает за восстановление иммунной защиты организма и возобновлению целостности кожного покрова, содержится в мясе, кашах, фруктах, овощах;
  • кальций – успокоительно воздействует на нервную систему, а также снижает реакцию организма на аллергены, содержится в обезжиренных кисломолочных продуктах;
  • витамины группы В – восстанавливают ЦНС, поддерживают процесс кроветворения, здоровье сосудов и сердца, обеспечивают восстановление кожи, содержатся в рыбе, мясе, фруктах, овощах;
  • витамин С – способствует восстановлению иммунитета, помогает организму бороться с различного рода инфекциями, содержится преимущественно в овощах и фруктах;
  • витамины Е – выводит токсины из организма, поддерживает водный баланс кожи, улучшает кровообращение, омолаживает клетки, устраняет зуд, содержится в подсолнечном, миндальном масле, макаронах, мясе, рыбе, крупах;
  • каротиноиды – больше всего содержатся в моркови и целебных травах, обеспечивают здоровье кожи, снижают риски заболевания раком кожи;
  • витамин РР (никотиновая кислота) – обуславливает рост здоровых клеток, стабилизирует гормональный фон, улучшает процессы пищеварения, содержится в рыбе, мясе, гречке, в зернах злаковых культур;
  • аминобензойная кислота – снимает воспаления, содержится во фруктах и овощах.

При псориазе следует придерживаться раздельного типа питания.

Употребление каких продуктов рекомендуется ограничить?

Несмотря на большой перечень запрещенных продуктов, специалисты все же рекомендуют не исключать из рациона, а свести употребление к минимуму таких продуктов, как:

  • сливочное масло;
  • почки;
  • печень;
  • яичный белок;
  • соль;
  • мясные бульоны;
  • осетр, лосось, камбала;
  • кисломолочная продукция с низким содержанием жиров;
  • миндальное масло;
  • тыква;
  • кукуруза;
  • зелень лука, петрушки, укропа;
  • сельдерей;
  • макароны твердых сортов.

Голодание при псориазе

Очень много говорится сегодня о роли голодания при лечении псориаза. Специалисты не рекомендуют истощать организм, вгонять его в стресс. Это только провоцирует возгорание воспалительных процессов.

  • Есть нужно умеренно, полезно и регулярно.
  • Допускается не диетическое голодание, а разгрузочные дни. Они рекомендуются людям с лишним весом. Меню разгрузочного дня состоит из обильного питья и минимального количества фруктово-овощных салатов.
  • Если вес в норме, то следует всего лишь не отступать от индивидуальной назначенной диеты.

Диета и профилактика заболевания

Эффективность лечения псориаза диетой напрямую зависит от выполнения профилактических мероприятий, таких как:

  • избегание волнений, переживаний, нервных срывов и стрессов;
  • положительный настрой;
  • регулярное очищение организма от токсинов (частое опорожнение кишечника, посещение саун и бань);
  • релаксация;
  • массаж;
  • умеренные физические нагрузки;
  • занятия фитнесом;
  • плавание;
  • частые прогулки на свежем воздухе – отдых за пределами города;
  • прием лекарственных препаратов только по назначению лечащего врача;
  • закаливание организма;
  • использование медицинских косметических средств от псориаза;
  • ограничение контакта с потенциальными аллергенами – химическими веществами, предметами быта, домашними питомцами.

Поддерживая режим здорового образа жизни, можно добиться положительной динамики выздоровления. Диета при псориазе не является временной, ее постоянное соблюдение позволяет забыть о псориазе надолго и наслаждаться жизнью, не позволяя хроническому недугу взять верх над организмом.


Материалы взяты с источника: psoriaz-med.ru